繼光香香雞啟動智慧巡檢轉型｜品牌升級再進化
『繼光香香雞』從台灣一間街頭小吃店起步，以一份香氣撲鼻、皮脆肉嫩的招牌炸雞，擄獲無數消費者的味蕾。歷經經營蛻變，品牌從單店營運一路成長為橫跨海內外的連鎖體系，並完成「標準化」、「連鎖化」、「企業化」、「國際化」四大階段的進化，成功轉型為具備國際競爭力的品牌。
隨著品牌快速擴張、門店遍佈全台與海外，如何在多據點、跨區域經營下，仍維持一貫的產品品質與顧客體驗，成為營運管理的核心課題。其中最關鍵的一環，便是「標準化流程」的落實與深化 — 從食材來源把關、油品品質維護、油溫與炸鍋控管，到雞肉醃製比例與炸製時間的精準掌握，每一道程序都必須層層標準化，以確保消費者品嚐到的每一份香香雞都同樣美味、品質如一。
除了產品本身的標準化，服務體驗的統一性也同樣重要。門店人員的訓練、接待話術、銷售流程與環境衛生標準，皆需仰賴總部規劃的 SOP 系統與教育訓練機制，從源頭控管到門市落地，才能構築出一套高效穩定的營運骨幹。
傳統巡店限制多｜難以即時掌握與改善門市狀況
隨著繼光香香雞在台灣已拓展至少超過70家門店，全球據點更突破百家，門店管理面臨全新挑戰。連鎖品牌要如何確保每一份銷售給顧客的產品，都能維持一貫的品質與體驗，將成為連鎖品牌總部營運控管的重要課題。
過往傳統仰賴人力巡店與紙本紀錄的方式，不僅耗時耗力、效率低落，更難即時掌握門店現況，導致潛在問題無法及時回饋與處理。從門店環境整潔、員工服務、販售流程與品牌活動是否有正確落地執行，符合總部規範，若缺乏即時資訊支撐與數據化管理的工具，總部將難以有效追蹤、比較與優化。這不僅影響營運效率，也將直接衝擊品牌的一致性與顧客信任。
導入店店智慧巡檢｜提升一致性品質與管理效率，降低人力成本
為因應快速擴張與高標準的營運需求，繼光香香雞導入「店店智慧零售」所打造的店店智慧巡檢系統，正式啟動巡店管理的數位轉型。徹底取代傳統紙本與人力密集的巡檢模式，透過雲端化、標準化與數據化的流程設計，讓總部能即時掌握各門市營運現況，並快速因應突發問題、持續追蹤改善進度，將巡店從「被動發現問題」進化為「主動優化營運」。
門店巡檢資料即填即存，不僅全面實現無紙化作業、提升資料取得效率，也利於跨區門市數據比較與透明化管理，幫助品牌快速發現營運痛點並提出解方。整體管理流程更精準、一致性更高，大幅降低人工巡店所需人力與時間成本，有效強化品牌的核心競爭力。
導入效益亮點
繼光香香雞全門店導入「店店智慧巡檢系統」，進而成功打造出一套具彈性、可擴展、可追蹤的營運管理架構，不僅讓門店營運狀況一目了然，也讓總部能更精準掌握品牌執行的一致性與落地效果。
從單點管理到系統治理，這套數位解方不只是改善流程，更為品牌的長遠成長打下穩固基礎，加速邁向高效率、低人力、強控管的現代化連鎖營運模式。
巡檢流程全數位化，營造環境友善、資訊即時上雲 優化管理效率，總部掌握第一線狀況無時差 強化雙向溝通，門市問題即時反饋與調整 資料透明、結果量化，有效評比門市表現 採用SaaS訂閱制，投資門檻低、導入快速、維運輕量
